维护老年人认知功能营养专家共识

中国养分学会特殊养分分会牵头，组织专家根据循证医学原则，体系检索了近20年海内皮毛关文献；并依照WHO保举的证据评价办法和尺度，体系评价了养分素、食品、膳食、活动、生理、就寝等多种因素与老年认知功效及认知障碍关系，形成了15条保举意见。

保举1

经由过程合理膳食获取周全平衡的养分素，经养分评估确切存在养分问题再予以弥补或调整。

保举2

卵白质的摄入以及需要时弥补肽类物资有利于老年认知功效；削减膳食饱和脂肪酸、反式脂肪酸的摄入/低落n-6与n-3脂肪酸的比值，以避免加重认知功效阑珊。

保举3

对叶酸短缺或不敷的轻度认知障碍老年人弥补叶酸(400~800 ug/d)可以改善其认知功效：改善维生素B6和维生素D养分状态可低落老年人认知相关疾病的产生风险；膳食胆碱、磷脂酰胆碱和甜菜碱的摄入有利于老年认知功效的改善。

保举4

老年人保证充分的锌摄入可低落脑卒中的产生风险，急性期脑卒中患者弥补锌有利于脑功效规复；中老年人保证从乳成品中摄入充分的钙可低落认知功效毁伤的产生风险。

保举5

增长黄酮含量高的食品摄入可低落帕金森病的产生风险；弥补富含花色苷的蓝莓提取物可改善轻度认知障碍患者的认知功效。

保举6

遵循《中国住民膳食指南(2022)》和《中国老年人膳食指南(2022)》，做到食品多样、均衡膳食；足量饮水，注意摄入优质卵白质。

保举7

地中海膳食模式(MD)、MD-DASH延缓神经退变膳食模式(MIND)、富含多不饱和脂肪酸(PUFA)饮食/以及节制高血压膳食模式(DASH)有利于维持老年认知功效；多吃粗粮、少吃高添加糖饮食有利于低落认知功效阑珊的产生风险。

保举8

深色浆果、坚果(≥10 g/d)/深色蔬菜有利于维护老年认知功效，鱼类(每周至少吃1次)、天天饮绿茶(500ml)/禽类和奶类可削减认知相关疾病的产生风险。

保举9

适量咖啡(逐日1~2杯)/某些药食同源物资(如黄精加当归、火麻仁)可削减认知相关疾病的产生风险。

保举10

过量喝酒、高盐饮食/摄入较多红肉和加工肉成品是脑卒中的危险因素。

保举11

弥补益生菌可改善轻度认知障碍老年人的认知才能。

保举12

维持康健生涯方式，做到优越心态、生涯纪律，维护血管、视听、骨骼和肌肉功效。

保举13

保举进行每周≥3次、每次60min的中/低强度有氧活动，保举采取有氧活动联合抗阻力、“八段锦”和“太极拳”等多种活动方式，以维护老年认知功效。

保举14

保证天天充分、高质量的就寝，保举天天就寝时长为6~8 h，有利于维护老年认知功效。

保举15

维持优越心态，削减焦炙或烦闷情绪，均有助于低落痴呆的发病风险。

除以上保举意见以外，还绘制了维护老年人认知功效六年夜策略扇形图：

材料起源：中国养分界微信"大众号

编纂：周莹