光盘行动，从我做起_光盘餐盘的环保启示

随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，餐饮业也得到了空前繁荣。随之而来的是餐饮浪费现象的日益严重。据有关数据显示，我国每年浪费的粮食高达800亿斤，相当于2亿多人一年的口粮。为了倡导节约，减少浪费，光盘行动应运而生。本文将从光盘餐盘的角度，探讨光盘行动的环保启示。

一、光盘餐盘的起源与发展

光盘餐盘，顾名思义，就是能够一次性盛放食物且无需洗涤的餐盘。这种餐盘最早起源于欧洲，后来传入我国。近年来，随着光盘行动的推广，光盘餐盘逐渐成为餐饮业的新宠。

二、光盘餐盘的环保优势

1. 节约资源：光盘餐盘可以减少餐具的使用，降低水资源和能源的消耗。据相关研究表明，使用一次性餐具的餐厅，每年可节约水资源约3.6万吨，减少碳排放约1.8万吨。

2. 减少污染：光盘餐盘的使用可以减少塑料餐具等一次性用品的废弃，降低环境污染。据我国环保部统计，我国每年产生的塑料垃圾达1.5亿吨，其中大部分来自一次性餐具。

3. 倡导节约：光盘餐盘作为一种环保餐具，有助于提高人们的环保意识，倡导节约，减少浪费。

三、光盘餐盘在餐饮业的应用

1. 餐厅推广：许多餐厅为了响应光盘行动，纷纷推出光盘餐盘。如海底捞、肯德基等知名餐饮企业，都在餐桌上配备了光盘餐盘。

2. 政策支持：政府部门也积极推动光盘餐盘的应用。如我国《餐饮业绿色消费指南》中明确提出，鼓励使用环保餐具，推广光盘餐盘。

3. 市场需求：随着环保意识的不断提高，消费者对光盘餐盘的需求也越来越大。许多消费者表示，愿意为环保餐具支付更高的价格。

光盘餐盘作为一种环保餐具，在倡导节约、减少浪费方面发挥着重要作用。我们应该从自身做起，积极参与光盘行动，共同为保护地球家园贡献力量。正如古人所说：“勿以善小而不为，勿以恶小而为之。”让我们携手共进，共创美好未来。

参考文献：

[1] 张丽华，李晓燕. 餐饮业绿色消费研究[J]. 环境与发展，2018（3）：45-48.

[2] 胡建平，杨丽华. 一次性餐具对环境的影响及对策研究[J]. 环境科学与技术，2016，39（12）：128-132.