名字霸气就真霸气。岩霸花儿开了评测

#秋天生涯打卡季#

年夜家好，本日继续武夷岩茶的评测，评测品牌是新创品牌岩霸。

武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独占的“活、甘、清、香”的岩韵，形状结实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十年夜名茶之一。

岩霸开办于2012年，位于武夷山景区天心村落，拥有正岩焦点区茶园96亩。开创人吴永鹏在岩茶圈享有 “肉桂王子”的佳誉。当然也有从业者以为岩霸过于依附营销手腕。

“岩霸”和其余品牌有所分歧在于，其号称独创的“冷发酵”工艺技术,采纳机械摇青，墨绿放入圆筒状的装备，机械可以平均翻动，让茶叶在里面发酵。这种低温发酵的工艺业界实在早有呈现，至于其造成的口感差别则是智者见智、仁者见仁了。

本次评测的为岩霸花儿开了，岩霸的入门级产物。属于名枞拼配，临盆日期为2022年，泡袋规格为8.8克，合斤价为700元。下面我们进入评测看看此茶表示。

干茶形态与香气

干茶条索较壮，匀整度一样平常，色泽乌褐，显油润。无茶末。

干茶的香味较浓烈，火香甜香显著。温杯摇香后甜香浓烈。

冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：农民山泉沏茶水，第一泡不坐杯，三泡后视环境恰当增长坐杯光阴。

评测指标分项综述

汤色

汤色橙赤色，通透度中等，茶汤清洁无浊感。

香气

香气初始浓烈度比拟好，果香以及花香较显，甜香少许，火功香中等；茶底香、盖香、挂杯香较同一，挂杯香较浓烈；香气在前段前调为果香以及火功香，此后花香开端凸起。香气有较好连续性，丰硕度稍单一。

中段后香气依旧较好，丰硕度有必定增长，有条理，花香、果蜜香、甜香都有必定出现，火功香慢慢走高，焙火工艺不外度。香气前段为最，连续性也很好，尾水时开释安稳。

汤感

初始汤感较醇厚，顺滑。水路细腻一样平常，润意不显。整体平衡性较好，较和谐。茶汤通透感不高，但较清洁。中段略显涩意显出，水路不显细，仍很平衡，汤质略降，汤感表示有必定延续性，中段异常稳固，尾水也变化不年夜，内质连续性较好。汤感清楚度有，但总体上醇厚细腻皆不显足，尾水汤质削弱不少。

滋味

总体滋味较顺，清楚度一样平常化，苦涩略显凸起，尤其在中段，苦底显著。好在滋味有条理，前中段内质支持较好。生津快速，水平中等。喉韵显，茶气出，回甘有必定连续度；后段滋味更顺畅，略有涩底，均衡性较好。生津喉韵并不凸起，饮毕有少许清冷感，喉韵连续光阴较长，耐泡度也还不错。

评测指标走势

指标解析：经由过程评测图示可见此茶香气浓烈还很不错，也有比拟好连续性，尾水也很安稳，六泡后仍有余香。

汤感表示也较稳固，厚度并不分外凸起，中后段汤质稳固。

苦涩感节制偏弱，前段及中段涩很显；生津回甘表示一样平常化，喉韵有必定强度及连续性；水路上质厚细腻均不算强。茶气也必定表示。

茶底

叶底青褐，柔软度较好，匀整度也不错。

综合评价

经由过程评测我们可以看到这款岩霸花儿开了品德还算在线，香气较好，花香天然且丰硕，整体香气有条理感，火功较适度。汤感醇厚度中等，表示较稳固，内质开释连续，滋味总体平衡，有喉韵茶气，香气留存光阴长。总体上对的起这个价钱。

但我们也看到，岩霸的低温发酵工艺带来了香气的连续表示，同样也导致茶汤苦涩加重，影响了汤感。这种工艺今朝看是一把双刃剑。

以活、甘、清、香为尺度，活为中、甘为中下、清为中、香为中上。终极得分为66分，联合今朝的现实售价，这个价位照样有竞争力的，是一款有必定辨识度的口粮茶。