防暑降温|夏季健康饮食小常识

在骄阳炎炎的盛夏，常常食用一些有助于身材康健的食物，对防暑降温、祛病延年、强身健体等年夜有益处。夏日饮食应做到：

一、夏日饮食应“清淡”为主

夏日饮食以清淡、苦寒、丰硕养分、易消化的食品为佳，以清补、健脾、祛暑化湿为原则。不要食用黏腻食物，阻碍胃肠消化，勿过饱过饥。应选择具有清淡滋阴功能的食物。甘凉清润的食品：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食品：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊、鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、年夜麦粉等。

二、夏日饮食应顾护“阳气”

夏日炎夏当令，气温酷热，容易哄动内火，对人体造成危害。此时可选食性凉的冬瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜等蔬菜、西瓜、香瓜、柚子、葡萄等生果,以及少量的冷饮，有助于降温避暑，但弗成过食冰凉食品，以免毁伤阳气。

三、夏日饮食应注意“调配”

做到粗细搭配，干稀搭配。一个礼拜应吃三餐粗粮，以二稀一干为宜，早上吃面食、豆乳，中餐吃干饭，晚上喝粥。荤食与蔬菜配制要合理，炎天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。夏日，肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好，白叟以鱼类为主，辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉等。

四、夏日饮食应注意“卫生”

夏日人们每每易于贪凉饮冷，食用瓜果较多，但这时细菌等微生物也生长活跃,不注意饮食卫生就容易患肠炎、痢疾等疾病，以是养成优越的饮食卫生和小我卫生习气是预防夏日胃肠道疾病的最主要步伐。瓜果蔬菜注意洗濯清洁，食品最好不要永劫间放置。

五、夏日饮食应注意“水、盐和维生素”

人体夏日年夜量排汗,氯化钠损失比拟多,故应在弥补水分的同时,注意弥补盐分。天天要喝七八杯白开水，可适量饮用一些淡盐水，或饮食口胃稍重些，以坚持体内酸碱均衡和渗入渗出压相对稳固。养分学家建议：高温季节最好每人天天能弥补维生素B1、维生素B2各2mg、钙1g、如许可削减体内糖类和组织卵白的耗费，有益于人体康健。故在夏季应多吃一些富含上述养分身分的食品，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其成品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些生果汁。